0
На думку Міністерства культури, визнання традиційного українського борщу припинить дискусії про етнічне походження страви.
Міністерство культури та інформаційної політики ініціює внесення українського борщу до культурної спадщини ЮНЕСКО. Про це на своїй сторінці у фейсбуку повідомив Міністр культури Олександр Ткаченко:
«Визнання борщу об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО поставить крапку в навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепта страви. Як казала мені моя бабця, а їй – її бабця, борщ – український».
Аби зробити це, 18 грудня Міністерство разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком проведуть онлайн-фестиваль «Культура та традиція приготування українського борщу».
В його рамках 25 учасників фесту приготують борщ за різними рецептами, залежно від традицій области.
