Французький делікатес. Подружжя буковинців відкрило першу в області равликову ферму

Усім присутнім провели екскурсію фермою та пропонували скуштувати равликів з вином. 

Сьогодні, 21 вересня, у Стрілецькому Куті, що під Чернівцями, відбулося відкриття равликової ферми «Буковинський равлик». Власники ферми Оксана та Василь Юськів провели всім відвідувачам екскурсію територією а також пропонували продегустувати равликів з вином.

Як зазначила Оксана Юськів, ідея створення ферми виникла у її чоловіка, а вона, звісно ж, підтримала його.

«Захотіли займатися чимось цікавим. Вивчили ринок і вирішили, що це будуть равлики. Ми не вирощуємо звичайних равликів, це у нас спеціальні – середземноморські або Helix aspersa Muller. Їх можна їсти. Цілий світ хоче саме цього равлика».

Пані Оксана запрошує людей для роботи на фермі, аби разом доглядати за равликами та розвивати власний бізнес.

«Я одна не можу впоратися із усіма равликами. Тільки разом ми – сила», – зазначила вона.

Також сім’я Юськів охоче співпрацюватиме із ресторанними закладами, та надалі підприємці планують експортувати равликів за кордон.

Детальніше про першу на Буковині равликову фабрику читайте згодом.

 

 

 

Залишити відгук

Залишити відгук